JOYAZPACHO
En rigtig cool suppe ? Se vores gaspacho à la JOYA® !
For 4 personer :
7 MN
4 P.
- 5 JOYA®-æbler
- 1 agurk
- 1 grøn peber
- Lidt vand
- En sjat olivenolie
- En knivspids salt
- Lidt purløg
- 1Skær toppen af æblet af ⅔ oppe og gem låget.
- 2Tøm æblerne ved hjælp af en cirkelform og en ske. Behold æblekødet og fjern kærnehusene.
- 3Skræl agurk, peber og resten af æblerne. Skær en lille del af ingredienserne og purløget i små tern (brunoise).
- 4Bland det skrællede æble, æblekødet, agurken og peberen.
- 5Tilsæt eventuelt lidt vand for at opnå en smidigere konsistens samt olie og salt.
- 6Fyld dine udhulede æbler med massen og anbring brunoisen oven på.
- 7Gaspachoen er parat til spisning ! Nyd dette strejf af sommer !
ÆBLE-CROQ
