ÆBLE-CROQ
Hvem har sagt, at croque monsieur’er nødvendigvis skulle være salte ? Når man spiser en croque monsieur hos JOYA®, er det som dessert og intet andet !
For 4 personer :
6 MN
4 P.
- 4 JOYA®-æbler
- 8 briocheskiver
- 100 g rundkornet ris
- 150 ml mælk
- 25 g sukker
- 1 vaniljestang
- 150 g jordbær
- 100 g brun rørsukker
- 50 g smør
- 1Kog risen med mælk, sukker og vaniljestangen.
- 2Skræl dine JOYA®-æbler, skær dem i 4 både og fjern kærnehusene.
- 3Læg dem i et ovnfast fad, overstrø med 100 g sukker og smørret i små stykker.
- 4Sæt i ovnen ved 160 i 25 minutter.
- 5Skær jordbærene i tynde skiver og rist brioche-skiverne.
- 6Fordel lidt rismasse på et stykke brioche og dæk til med jordbærskiver og 4 æblebåde. Læg en anden skive brioche oven på.
- 7Serveres lunken og med godt humør !
FORÅRSRULLER À LA JOYA®
