LE CROQ’ POM’
Qui a dit que les croques monsieur étaient forcements salés ? Chez JOYA®, quand on savoure un croque, c’est au dessert et pas autrement !
Ingrédients pour 4 personnes :
6 MN
4 P.
- 4 pommes JOYA®
- 8 tranches de brioche tranchée
- 100g de riz rond
- 150ml de lait
- 25g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 150g de fraises
- 100g de cassonade
- 50g de beurre
- 1Faites cuire le riz accompagné du lait, du sucre et de la gousse de vanille.
- 2Épluchez vos JOYA®, coupez-les en 4 et retirez les trognons.
- 3Disposez-les dans un plat allant au four, saupoudrez-les de 100g de sucre et de beurre coupé en petits morceaux.
- 4Enfournez à 160 degrés pendant 25 minutes.
- 5Découpez les fraises en tranches fines, toastez les tranches de brioche.
- 6Sur 4 tranches, étalez le riz au lait, puis le carpaccio de fraises et enfin 4 quartiers de pommes. Puis recouvrez avec la brioche restante.
- 7À savourer encore tiède et surtout avec le sourire !
LE JOYAZPACHO
